Geschmackssache - Stadt Land Kunst

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Martinique: Laëtitias Gnocchi aus KochbananenStadt Land Kunst (30/05/2023)

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Verfügbar bis zum 30/05/2025

In Fort-de-France geht Laëtitia auf den Markt, um einzukaufen. Zu Hause gart sie zunächst die Kochbananen, zerdrückt sie noch heiß und vermengt sie anschließend mit einem Ei und Maniokmehl zu einem Gnocchi-Teig. Nachdem sie den Teig gerollt, in kleine Stücke geschnitten und diese gekocht hat, serviert sie die Gnocchi mit einer selbstzubereiteten Tomatensoße.

Land

Frankreich

Jahr

2023

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