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Stadt Land Kunst (15/09/2023)

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Stadt Land Kunst (08/09/2023)

Martinique: Quentins Feuerfisch mit Sauce ChienStadt Land Kunst (17/05/2023)

5 Min.

Verfügbar bis zum 17/05/2025

Quentin aus dem kleinen Ort Anse à l‘Âne auf der Karibikinsel Martinique ist ein begeisterter Unterwasserjäger. Den Feuerfisch für sein Gericht jagt er selbst mit der Harpune. Für die Sauce Chien mischt er milde Chilis, Zwiebeln, Thymian, Petersilie, Knoblauch und Öl. Er beträufelt den Fisch mit der Soße, bevor er ihn grillt, und dann noch einmal kurz vor dem Servieren.

Land

Frankreich

Jahr

2023

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