Geschmackssache - Stadt Land Kunst

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In Tunis bereitet Fadila ein beliebtes Gericht zu. Als Erstes kocht sie zuvor über Nacht eingeweichte Kichererbsen gar. Dann gibt sie Brotstücke vom Vortag mit Kumin, Knoblauch und Harissa in eine Schüssel und bedeckt das Ganze mit den Kichererbsen und ihrem Kochwasser. Zum Schluss träufelt sie noch Olivenöl darauf – und fertig ist das Gericht!

Land

Frankreich

Jahr

2023

Dauer

4 Min.

Verfügbar

Vom 05/05/2023 bis 05/05/2025

Genre

Dokus und Reportagen

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