In der Extremadura: Die Schärfe der Neuen WeltStadt Land Kunst (26/04/2023)
Die Pimentón de la Vera wird nur in einem kleinen Tal in der Extremadura angebaut, ist aber eine unverzichtbare Zutat der spanischen Küche: Ohne sie gäbe es weder Chorizo noch Paëlla. Obwohl es nicht den Anschein hat, fordert dieses erlesene Produkt von seinen Erzeugern enorme Anstrengungen. Im Laufe der Jahre hat die würzige Schote der Region dabei geholfen, sich neu zu erfinden, und ihre Bewohner näher zusammenrücken lassen.
Land
Frankreich
Jahr
2023
