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Auf Martinique: Yadjis Kochbananen-KrokettenStadt Land Kunst (25/04/2023)
5 Min.
Disponible jusqu'au 25. April 2025 um 23:59
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In Morne-Rouge holt sich Yadji vom Bauernhof eines Freundes die Zutaten für seine Kroketten. Zunächst brät er Kochbananen an und vermengt sie mit Kokosnusscreme. Aus dieser Mischung formt er Bällchen, die paniert und frittiert werden. Angerichtet werden die Kroketten mit Minzmayonnaise und ein wenig Passionsfrucht.
Land
Frankreich
Jahr
2023