In Indien: Izhars Butter ChickenStadt Land Kunst (14/04/2023)
Ein Rezept aus dem alten Delhi hat Izhar zur Spezialität seines Restaurants gemacht: Murgh makhani, auch bekannt als Butter Chicken. Zuerst massiert er eine Gewürzmarinade in das Huhn ein, dann brät er es ein erstes Mal, zerlegt es und brät es erneut. Zum Abschluss werden Butter und Sahne darüber gegossen – fertig!
Land
Frankreich
Jahr
2023