In Griechenland: Marys Kaninchen mit WeinrebenzweigenStadt Land Kunst (10/04/2023)
In Panormos kocht Mary ein altes kretisches Gericht, für das sie zunächst einKaninchen in Wein und Essig mariniert. Dann schwitzt sie eine Zwiebel an, gibt unter anderem eine getrocknete Zitrone und Orangenschalen als Würze hinzu und brät darin die Kaninchenteile an. Zu guter Letzt werden Weinreben, ein paar Rosinen, Mandeln und etwas Zitrone untergemischt.
Land
Frankreich
Jahr
2023