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Korsika: Fabiennes gefüllte Auberginen mit ParmesanStadt Land Kunst (03/04/2023)
5 Min.
Verfügbar bis zum 03/04/2025
Im korsischen Bonifacio kauft Fabienne Parmesankäse, um eine Spezialität ihrer Stadt zuzubereiten. Zu Hause dünstet sie Auberginen, löst das Fruchtfleisch heraus und vermischt es mit Parmesan, Paniermehl, Basilikum und korsischem Hartkäse aus Schafsmilch. Die gefüllten Auberginen werden frittiert und mit einer selbstgemachten Tomatensoße serviert.
Land
Frankreich
Jahr
2023