Geschmackssache - Stadt Land Kunst

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Korsika: Fabiennes gefüllte Auberginen mit ParmesanStadt Land Kunst (03/04/2023)

Im korsischen Bonifacio kauft Fabienne Parmesankäse, um eine Spezialität ihrer Stadt zuzubereiten. Zu Hause dünstet sie Auberginen, löst das Fruchtfleisch heraus und vermischt es mit Parmesan, Paniermehl, Basilikum und korsischem Hartkäse aus Schafsmilch. Die gefüllten Auberginen werden frittiert und mit einer selbstgemachten Tomatensoße serviert.

Land

Frankreich

Jahr

2023

Dauer

5 Min.

Verfügbar

Vom 03/04/2023 bis 03/04/2025

Genre

Dokus und Reportagen

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