Kambodscha: Ratanaks süß-saures RindfleischStadt Land Kunst (23/02/2023)
In Kampot bereitet Ratanak ein Gericht zu, das nicht nur im Alltag serviert wird, sondern auch zu festlichen Anlässen: Beef Lok Lak. Die Köstlichkeit besticht durch die Vielschichtigkeit ihrer Aromen – salzig durch die Soja- und Austernsauce, süß durch den Palmzucker, säuerlich durch die Zitrone und scharf durch den schwarzen Pfeffer.
Land
Frankreich
Jahr
2023
