Geschmackssache - Stadt Land Kunst

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Russland: Jegors Bœuf StroganoffStadt Land Kunst (21/02/2023)

In Sankt Petersburg bereitet Jegor ein Gericht zu, das so zartschmelzend ist, dass es auf der Zunge zergeht. Es ist nach einem reichen russischen Adligen benannt, dem Grafen Stroganoff. Sein Name und das Rezept haben ihren Weg auf die Speisekarten der ganzen Welt gefunden. Jegor verwendet für seine Variante Rindfleisch, Zwiebeln, Sahne, gehackte Kräuter und eine unschlagbare Technik, um das Fleisch schön zart zu machen.

Land

Frankreich

Jahr

2023

Dauer

5 Min.

Verfügbar

Vom 21/02/2023 bis 21/02/2025

Genre

Dokus und Reportagen

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