In Frankreich: Nadines Pasta mit SeespinneStadt Land Kunst (17/02/2023)
In Aléria auf Korsika kocht Nadine Pasta mit Seespinne, ein typisches Gericht aus Ajaccio. Dazu bereitet sie eine Bisque aus Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Chilischoten und den Gehäusen der Krebstiere zu. Dann löscht sie das Ganze mit Weißwein ab und fügt das Kochwasser der Seespinnen hinzu. Schließlich kocht sie ihre Nudeln direkt in der Soße.
Land
Frankreich
Jahr
2023
