In Neukaledonien: Maries Chayoten-SalatStadt Land Kunst (13/02/2023)
In Bourail geht Marie aufs Feld, um die Zutaten für ihren Salat zu sammeln: Chayoten – eine Kürbisart, die auch Christophine genannt wird – und eine Kokosnuss. Sie kocht die in Stücke geschnittenen Chayoten und vermengt sie mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, hartgekochten Eiern und Koriander. Angemacht wird der Salat mit frisch gepresster Zitrone und Kokosmilch.
Land
Frankreich
Jahr
2023