Griechenland: Eleftherias Teigtaschen mit ZiegenkäseStadt Land Kunst (08/02/2023)
In Meronas auf Kreta melkt Eleftheria ihre Ziege und kocht zuhause die Milch mit Zitronensaft auf. Anschließend fängt sie den Bruch auf und lässt ihn ruhen. Mit diesem Käse und fein geschnittener Minze füllt sie kleine Teigtaschen, die sie anschließend frittiert und noch warm mit Honig, Zucker oder Zimt genießt.
Land
Frankreich
Jahr
2023
