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Frankreich: Yanns Buchweizencrêpes vom HolzkohlegrillStadt Land Kunst (07/02/2023)

5 Min.

Verfügbar bis zum 07/02/2025

In Tonquédec kauft Yann das Buchweizenmehl für seine Galettes direkt bei der Bäuerin. Das Rezept ist denkbar einfach: Buchweizenmehl, grobes Salz und Wasser. Nachdem der Teig geruht hat, bereitet Yann seine Galettes in traditionellen Crêpes-Pfannen auf dem Holzfeuer zu und serviert dazu einen schmackhaften Cidre.

Land

Frankreich

Jahr

2023

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