In Kambodscha: Sreys Brotaufstrich aus fermentiertem FischStadt Land Kunst (31/01/2023)
4 Min.
In ihrem Garten in Kampong Cham erntet Srey Bohnen, Kohl, violette Auberginen und Erbsen. Zu dem rohen Gemüse serviert sie einen Brotaufstrich aus fermentiertem Fisch, Khmer-Currypaste, gehacktem Schweinebauch, Chili und Kokosmilch. Ein wahres Feuerwerk an Aromen!
Land
Frankreich
Jahr
2023