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Indonesien: der klebrige Reis von OktaviaStadt Land Kunst (23/01/2023)

In Yogyakarta kauft Oktavia bei einem fahrenden Händler ein Stück Tempeh, das aus fermentierten Sojabohnen besteht. Sie brät es mit Lorbeer, Zwiebeln, Ingwer und Kokoszucker an und kocht dazu Kokosreis, den sie zerstößt und zu einem Teig verknetet. Schließlich serviert sie den Reis in kleinen Portionen, je mit einem Stück Tempeh gekrönt. Ein toller Snack für zwischendurch!

Dauer

5 Min.

Verfügbar

Vom 23/01/2023 bis 23/01/2025

Genre

Dokus und Reportagen

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