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Auf Neukaledonien: Benoîts Mahi-Mahi-CevicheStadt Land Kunst (18/01/2023)

5 Min.

Verfügbar bis zum 18/01/2025

In seinem Garten auf der Île des Pins erntet Benoît die letzten Zutaten für sein Rezept: Maniok und grüne Papaya. Dann bereitet er ein Ceviche aus Mahi-Mahi zu, einer Goldmakrele aus dem Pazifik. Der Fisch wird lediglich mit Salz und Zitrone mariniert. Dazu reicht Benoît einen Papaya-Salat und Maniok-Kroketten. 

Land

Frankreich

Jahr

2023

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