Geschmackssache - Stadt Land Kunst

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Auf Korsika: Nicolas’ gefüllte Zucchini nach HirtenartStadt Land Kunst (16/01/2023)

In der korsischen Hauptstadt Ajaccio bereitet Nicolas ein einfaches Zucchinigericht zu. Das Rezept stammt von den Hirten des Sartenais. Zuerst werden die Zucchini der Länge nach halbiert und ausgehöhlt. Dann kommt eine Füllung aus Schweinebäckchen, Kalbfleisch, Eiern, Käse, altbackenem Brot, Knoblauch und Thymian hinein. Zum Schluss gibt Nicolas Paniermehl über die gefüllten Zucchini und schiebt sie in den Ofen.

Land

Frankreich

Jahr

2022

Dauer

5 Min.

Verfügbar

Vom 16/01/2023 bis 16/01/2025

Genre

Dokus und Reportagen

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