Geschmackssache - Stadt Land Kunst

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Sophorn bereitet in Phnom Penh eine Suppe zu, wie man sie in der Stadt Battambang üblicherweise kocht. In eine Schüssel gibt sie neben gekochten Reisnudeln Gemüse nach Wahl: Seerosen, Meterbohnen, Blätter der Weißkopfmimose, Gurke oder Wasserhyazinthe. Hinzu kommen noch eine würzige Fisch-Bouillon sowie die süße Soße, die dem Rezept seine typische Note verleiht.

Land

Frankreich

Jahr

2022

Dauer

5 Min.

Verfügbar

Vom 06/01/2023 bis 07/01/2025

Genre

Dokus und Reportagen

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