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Senegal: Die Hirseart "Fonio" - das neue Superfood?

Senegal importiert die Hälfte seines benötigten Weizens aus Russland und auch 70% des Reis wird importiert. Könnte ein lokales Getreide, das seit 5.000 Jahren angebaut wird, eine Lösung bieten? Fonio wird mittlerweile als "Superfood" bezeichnet und ist ein nährstoffreiches, glutenfreies Getreide. Es ist eine robuste und umweltfreundliche Kulturpflanze, die zum Wachsen nur wenig Dünger und Wasser benötigt. 

Dauer :

3 Min.

Verfügbar :

Vom 05/12/2022 bis 05/12/2023

Genre :

Dokus und Reportagen

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