Palästina: Izzeldins Linsen mit Auberginen und GranatapfelStadt Land Kunst (17/11/2022)
In Ostjerusalem bereitet Izzeldin ein traditionelles Gericht aus Jaffa vor, das zu Unrecht in Vergessenheit geraten ist. Dazu braucht er Linsen, Auberginen, Sesamcreme und vor allem: Granatapfelmelasse! Den richtigen Pepp bekommt das Gericht durch eine Gewürzmischung aus Piment, Knoblauch und Fenchelsamen.
Land
Frankreich
Jahr
2022