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Peru: Miguels Rinderherz-SpießchenStadt Land Kunst (15/11/2022)

In Lima bereitet Miguel eine Köstlichkeit zu. Dazu braucht es etwas Vorbereitung. Sehr gründlich wäscht Miguel ein frisches Rinderherz und legt es in einer Marinade aus Kümmel, Origano, Rosmarin, Gewürzpaste und Bier ein. Drei Tage später macht er daraus Spießchen, die auf den Grill kommen. Das Rezept stammt aus der Kolonialzeit und ist inzwischen ein beliebter Snack. 

Dauer :

5 Min.

Verfügbar :

Vom 15/11/2022 bis 14/11/2024

Genre :

Dokus und Reportagen

Versionen :

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