Schottland: Toms Hirschkeule mit MangoldStadt Land Kunst (11/11/2022)
In den Hügeln um Balquhidder leben noch Hirsche, in den Seen schwimmen Fische, und die Böden in dem kleinen Dorf sind fruchtbar. Zu Beginn des Frühlings gibt es noch nicht viel zu ernten, also bereitet Tom eine Hirschkeule mit frischem Mangold aus dem Gemüsegarten und Steckrübenpüree zu. Ein nicht ganz einfaches Rezept!
Land
Frankreich
Jahr
2022