Geschmackssache - Stadt Land Kunst

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Palästina: Fadis HummusStadt Land Kunst (08/11/2022)

In Bethlehem bereitet Fadi ein Gericht zu, das im Nahen Osten die Gemüter ebenso entzweit wie eint: Hummus. Er bereitet zunächst die klassische Basis aus Kichererbsen, Knoblauch, Tahina, Zitronensaft und Kumin zu, doch dann folgt Fadis „dekadenter“ Teil, denn er bedeckt den Hummus mit Lammfleisch, Pinienkernen, Mandeln, gefüllten Auberginen und Kräutern! 

Land

Frankreich

Jahr

2022

Dauer

5 Min.

Verfügbar

Vom 08/11/2022 bis 08/11/2024

Genre

Dokus und Reportagen

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