Joanas kapverdischer Eintopf aus Schweinefleisch und BohnenStadt Land Kunst (20/09/2022)
In Praia kauft Joana ein halbes Kilo gepökeltes Schweinefleisch, das sie für den traditionellen kapverdischen Bohneneintopf Sapatinha benötigt. Kürbis, Paprika, Tomaten, Chorizo, Karotten und Gewürze machen daraus ein „sättigendes, vitamin- und eisenhaltiges Gericht“, wie die Köchin es preist.
Land
Frankreich
Jahr
2022