Saras gebratene Innereien aus ÄthiopienStadt Land Kunst (19/09/2022)
In Addis Abeba bereitet Sara eine äthiopische Spezialität aus Schafsinnereien zu, die häufig an religiösen Feiertagen gegessen wird. Sie schneidet Magen, Leber und Fleisch des Schafs in feine Streifen und brät sie mit Kreuzkümmel, Kardamom, Piment, Knoblauch und Zwiebeln an. Das Gericht wird anschließend auf Injera serviert, einer Art weichem Fladenbrot.
Land
Frankreich
Jahr
2022