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Jordanien: Zouzous Lamm mit Beduinenjoghurt

Stadt Land Kunst (02/09/2022)

Jordanien: Zouzous Lamm mit BeduinenjoghurtStadt Land Kunst (02/09/2022)

In Amman kauft Zouzou Jameed, einen bei den Beduinen besonders beliebten, in der Sonne getrockneten Joghurt. Sie zermahlt ihn und gießt heißes Wasser darüber, um ihn quellen zu lassen. Anschließend gießt sie ihn über das zuvor gekochte Lammfleisch und bereitet so eine Soße zu. Serviert wird das Fleisch mit Reis und dünnem Fladenbrot. 

Dauer :

4 Min.

Verfügbar :

Vom 02/09/2022 bis 02/09/2024

Genre :

Dokus und Reportagen

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