Geschmackssache - Stadt Land Kunst

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Jordanien: Zouzous Lamm mit BeduinenjoghurtStadt Land Kunst (02/09/2022)

In Amman kauft Zouzou Jameed, einen bei den Beduinen besonders beliebten, in der Sonne getrockneten Joghurt. Sie zermahlt ihn und gießt heißes Wasser darüber, um ihn quellen zu lassen. Anschließend gießt sie ihn über das zuvor gekochte Lammfleisch und bereitet so eine Soße zu. Serviert wird das Fleisch mit Reis und dünnem Fladenbrot. 

Land

Frankreich

Jahr

2022

Dauer

4 Min.

Verfügbar

Vom 02/09/2022 bis 02/09/2024

Genre

Dokus und Reportagen

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