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Indien: Die Chapati-BewegungStadt Land Kunst (26/08/2022)
Im Nordosten von Delhi liegt der Chandni Chowk Basar, einer der ältesten Märkte Indiens. Das quirlige Zentrum des Viertels ist von atemberaubender Vielfalt für die Sinne: glitzernder Schmuck, samtweiche Stoffe, aromatische Gewürze und knusprige Samosas. Im 19. Jahrhundert, als die Stadt unter dem Einfluss der britischen Kolonialherren stand, löste ein beliebtes Gericht plötzlich Panik aus …
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