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Mauritius: Dannys Lippfisch im Bananenblatt

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Sendung vom 10/06/2022

In Tamarin benutzt Danny weder Alufolie noch Backpapier, um den Fisch schonend zu garen. Der weißhäutige Lippfisch wird stattdessen in Bananenblätter eingewickelt. Zuvor würzt ihn Danny mit Blättern der Kaffernlimette, frischer Kurkuma und Kokosmilch. Als Beilage gibt es ein Pfännchen gedünstete Taro-Blätter.

Dauer :

4 Min.

Verfügbar :

Vom 10/06/2022 bis 10/06/2024

Genre :

Dokus und Reportagen

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