Elfenbeinküste: Julianas Gouagouassou mit Okras und AuberginenStadt Land Kunst (06/06/2022)
In Abidjan bereitet Juliana ein schnelles Gericht zu: eine Gouagouassou-Soße mit Yamswurzel-Brei. Für die Soße braucht sie Hechtfilets, Krabben, Schnecken, Okras, Auberginen und getrockneten Fisch. Alle Zutaten werden in einem Topf geköchelt, bis sie butterweich sind – und fertig ist die köstliche Soße!
Land
Frankreich
Jahr
2022