Stadt Land KunstSüdafrika / Fontainebleau / Liverpool

(1): Südafrika: Die vielen Gesichter der Karoo
Die Karoo ist Südafrikas karges, unwirtliches Hinterland, vergleichbar etwa mit Texas, Arizona oder New Mexico in den USA. Die Große Karoo umfasst eine Fläche, die etwa so groß ist wie Deutschland, und erstreckt sich quer über das Land. Der südafrikanische Fotograf Louis Botha ist von diesem Landstrich nahezu besessen. In seinen Aufnahmen versucht er, die vielen Gesichter der Karoo zu erfassen.
(2): Fontainebleau: Die Wiege der Wanderwege
Fontainebleau und Umgebung erkundet man am besten zu Fuß. Nur einen Katzensprung von Paris entfernt, ermöglicht dieser Wald mit seinen Felsformationen, steilen Hängen und jahrhundertealten Eichen eine Pause vom Alltag. In der Region entstanden die ersten markierten Wanderwege weltweit, und sie kann damit als die Wiege des Wanderns gelten.
(3): Ungarn: Ferenc‘ Fischsuppe mit Paprika
In Ungarn, unweit des Balaton, bereitet Ferenc eine Fischsuppe zu. Dafür schuppt er einen Spiegelkarpfen, nimmt ihn sauber aus und legt die Fischmilch zur Seite. Er brät den Fisch mit Zwiebeln, Paprika und Chilipulver scharf an und gibt ganz am Ende die Fischmilch hinzu. Mit Ausblick auf den See wird das Gericht gekostet.
(4): Liverpools sicherer Hafen
Seit Jahrhunderten verhilft Liverpools Hafen der Stadt zu Reichtum und Ansehen. Hier entwickelte ein Offizier gemeinsam mit seiner Truppe während des Zweiten Weltkriegs Militärstrategien der etwas anderen Art …