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Fatimas kapverdischer Maisbrei mit BohnenStadt Land Kunst (16/05/2022)
In São Domingos brät Fatima Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Gewürze und Kümmel in einem Kochtopf an. Dann gibt sie vorgegarte Bohnen hinzu und löscht das Ganze mit Kokosmilch ab. Wenn die Milch kocht, kommt Xerem – geschroteter Mais – hinzu. Nach einer weiteren Viertelstunde ist das leckere Gericht fertig.
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