Island: Das Moosdessert von IngaStadt Land Kunst (12/05/2022)
In Blönduós bereitet Inga ein uraltes Rezept zu: ein Dessert, das irgendwo zwischen Tarte und Crème brûlée anzusiedeln ist. Das Besondere daran sind die Zutaten, denn ihr feines Vanillearoma erhält sie durch eine Flechte, das so genannte „Isländisch Moos“. Den Abschluss bildet eine feine Schicht aus karamellisiertem Zucker.
Land
Frankreich
Jahr
2022
