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Yamunas nepalesische Linsenfladen

Stadt Land Kunst (04/05/2022)

Yamunas nepalesische LinsenfladenStadt Land Kunst (04/05/2022)

In Kirtipur lässt Yamuna schwarze Linsen über Nacht einweichen. Anschließend zerstampft sie sie mit Knoblauch, Ingwer und Kümmel, um daraus einen Fladenteig zuzubereiten. Für die Fleischesser serviert sie dazu Büffelfleisch und Ei – fertig ist das typische Gericht der Newari. 

Dauer :

5 Min.

Verfügbar :

Vom 04/05/2022 bis 04/05/2024

Genre :

Dokus und Reportagen

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