Dans le chien tout est bon

Hund schmeckt gut

Man findet sie auf dem Land und in Großstädten. In der Hauptstadt Phnom Penh bieten Hunderte von Restaurants Hund auf der Speisekarte an. Es wird nicht offen kommuniziert. Auf den Aushängeschildern steht so etwas wie „Besonderes Fleisch“. Doch jeder weiß Bescheid: hier ist eindeutig von Hundefleisch die Rede – manchmal auch von Katzen …

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Stadt Land Kunst

Kaum zu glauben

<p>Man findet sie auf dem Land und in Großstädten. In der Hauptstadt Phnom Penh bieten Hunderte von Restaurants Hund auf der Speisekarte an. Es wird nicht offen kommuniziert. Auf den Aushängeschildern steht so etwas wie „Besonderes Fleisch“. Doch jeder weiß Bescheid: hier ist eindeutig von Hundefleisch die Rede – manchmal auch von Katzen …</p>

Stadt Land Kunst (11/04/2022)

In Phnom Penh bieten manche Restaurants Hund auf der Speisekarte an.

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Die Rhône ist kein Fluss, in dem man unbedingt Krokodile vermuten würde. Und doch sind die Chroniken der Stadt eindeutig:  ein Reptil terrorisierte die Stadt sage und schreibe zwölf Jahrhunderte lang. Der Name hingegen klingt eher harmlos: es heißt Mâchecroute, so viel wie „Krustenkauer“ ..

Stadt Land Kunst (27/05/2022)

Die unglaubliche Geschichte von Mâchecroute, dem Reptil, das die Stadt Lyon zwölf Jahrhunderte lang in Angst und Schrecken versetzte …

Mâchecroute – das Monster von Lyon

Im Downtown-Hotel in Dawson City im wilden Nordwesten Kanadas kann man einen legendären Cocktail bestellen: den Sourtoe. Er besteht aus hochprozentigem Alkohol – meistens Whisky – und einer mumifizierten menschlichen Zehe, die zuvor mehrere Monate in Salz eingelegt und dehydriert wurde. Weil sie leichter als Alkohol ist, schwimmt sie auf der Oberfläche. Daher der Rat des Barmanns: „Du kannst ihn schnell oder langsam trinken, aber deine Lippen müssen den Zeh berühren!“

Stadt Land Kunst (26/05/2022)

Die Zutaten des Sourtoe Cocktail: Whisky ohne Eis, aber mit einer mumifizierten menschlichen Zehe …

Zehe on the Rocks

Der Steinfisch gehört zu den gefährlichsten Fischen der Welt. An seiner Rückenflosse hat er dreizehn Stacheln, jeweils mit Drüsen verbunden, die ein potentes Gift produzieren, das Muskeln und Nervensystem angreift.

Stadt Land Kunst (24/05/2022)

Der Steinfisch ist mit seinen Stacheln, die ein potentes Nervengift abgeben, einer der gefährlichsten Fische der Welt.  

Der gefährlichste Fisch der Welt

Im 18. Jahrhundert hielten Ärzte Tabak für lebensrettend … es kam nur ganz darauf an, durch welche Körperöffnung der Rauch verabreicht wurde. Zur Wiederbelebung bei Badeunfällen war es üblich, Tabakrauch rektal einzublasen ...

Stadt Land Kunst (23/05/2022)

Im 18. Jahrhundert hatten Ärzte eine eigenwillige Methode, um Ertrunkene wiederzubeleben …

Tabakrauch-Einlauf für Ertrunkene

Es ist ein schöner, mit Gold bestickter Gürtel aus Seide und Leinen. Er ist einen Meter sechzig lang und fünf Zentimeter breit. Dieser Gürtel soll in seinem Inneren einen viel älteren Gürtel verbergen: den der Jungfrau Maria …

Stadt Land Kunst (20/05/2022)

Wahr oder falsch? Der Gürtel der Jungfrau Maria soll angeblich in einem anderen Gürtel versteckt sein …

Der Gürtel Mariens

Singapur, 1967: Mehrere Hundert Männer kommen mit dem gleichen Symptom in die Notaufnahmen der Stadt. Sie sind überzeugt, dass ihr Penis verschwindet. Sie alle leiden unter dem Koro-Syndrom.

Stadt Land Kunst (19/05/2022)

1967 litten in Singapur Hunderte Männer am Koro-Syndrom.

Die asiatische Schrumpfhysterie

Heilige sind meist Christen, deren Leben brutal endete, oft geradezu übelst. Sankt Martin hingegen hatte einen schönen Tod, ohne den geringsten Schmerz. Von ihm ist bekannt, dass er an einem sehr kalten Tag seinen Mantel zerschnitten hat, um ihn mit einem Bettler zu teilen.

Stadt Land Kunst (18/05/2022)

Sankt Martin ist dafür bekannt, dass er an einem sehr kalten Tag seinen Mantel zerschnitt, um ihn mit einem Bettler zu teilen.
 

Sankt Martins geteilter Mantel

Wie Comiczeichner Hergé einmal verriet, diente ihm der Schweizer Erfinder Auguste Piccard als Vorbild für die Figur des „verrückten Gelehrten“ namens Professor Bienleinin den „Tim und Struppi“-Comics. Der echte Auguste Piccard war tatsächlich waghalsig genug, zusammen mit seinem Copilot Paul Kipfer in einen selbstgebauten Ballon zu klettern - eine Aluminiumkugel, mit der sie als erste Menschen die Stratosphäre erreichen wollten. 

Stadt Land Kunst (17/05/2022)

Auguste Piccard und Paul Kipfer waren die ersten Menschen in der Stratosphäre.

Der erste Mensch in der Stratosphäre

Manche lassen sich’s echt gutgehen, so wie Garfield der Faulpelz, die Duchesse aus „Aristocats“ und ihre drei Kinder oder auch Muezza, die Katze des Propheten Mohammed. Katzen also, die nach Strich und Faden verwöhnt werden und vom harten Leben so gut wie nichts wissen. Ganz im Gegensatz zur Sandkatze: Dieser hartgesottene Vierbeiner hat mit Temperaturschwankungen von 50°C am Tag bis -5°C in der Nacht zu kämpfen. 

Stadt Land Kunst (16/05/2022)

Die Sandkatze lebt in der Wüste und widersteht Temperaturschwankungen von 50°C am Tag bis -5°C in der Nacht. 

Die Sandkatze

Jedes Jahr in München das gleiche Lied: Das Oktoberfest hat rund sieben Millionen Besucher, es werden rund 7 Millionen Bier getrunken, die mobilen Klokabinen reihen sich knapp einen Kilometer lang und es gibt fast 1 000 Sitzplätze in Toilettennähe… denn irgendwann müssen alle mal!

Stadt Land Kunst (13/05/2022)

Willkommen zum Oktoberfest, mit 7 Millionen Besuchern das größte Bierfest der Welt.

Die Maß Bier – der ideale Durstlöscher?

Der Erste, den sie essen, ist der Flugkapitän. Sie kennen ihn am wenigsten, das macht die Sache ein klein wenig leichter. Denn abgesehen von Pilot und Kopilot sind die Opfer allesamt Mitglieder oder Angehörige der Rugby-Mannschaft von Montevideo. Zwei Wochen ist es her, dass ihre Maschine auf der argentinischen Seite der Anden verunglückt ist. An Bord: 45 Personen, keine warme Kleidung, ein paar Schokoriegel, ein wenig Wein. Wasser lässt sich aus dem Schnee gewinnen, der auf den Metalltrümmern schmilzt …

Stadt Land Kunst (12/05/2022)

Die Überlebenden eines Flugzeugunglücks in den Anden müssen bis zum Äußersten gehen, um nicht zu verhungern.

Überleben

Erfahren Sie alles über das in Brüssel entstandene letzte Werk des französischen Malers Jacques-Louis David, Mars désarmé par Vénus.

Stadt Land Kunst (11/05/2022)

Venus von David

Es ist die größte Besessenheitsaffäre Frankreichs; Anfang des 17. Jahrhunderts betraf sie zwei junge Frauen: Madeleine de Demandols de la Palud und Louise Capeau. Sie wurden von Krämpfen heimgesucht, verbogen Kruzifixe und sprachen Latein, obwohl sie es nie gelernt hatten. Vade retro, Satanas! Lange vor „Der Exorzist“ und seinen Horrorszenen gab es die Besessenen von Aix-en-Provence. 

Stadt Land Kunst (10/05/2022)

Die unglaubliche und furchteinflößende Geschichte der Besessenen von Aix-en-Provence. 

Die Besessenen von Aix-en-Provence

2022 hat er seinen 190. Geburtstag gefeiert: Jonathan, die Seychellen-Schildkröte, soll 1832 aus dem Ei geschlüpft sein und ist somit das älteste lebende Landtier der Welt. Darin sind sie wirklich gut, die Seychellen-Schildkröten: Sie werden steinalt, gut und gerne einhundertfünfzig Jahre!  

Stadt Land Kunst (09/05/2022)

Die älteste Schildkröte der Welt heißt Jonathan und ist 190 Jahre alt.

Die Seychellen-Riesenschildkröte

Er läuft, der Sloughi, und das ziemlich schnell. Kurzzeitig kann er bis zu 60 km/h erreichen. Auf dem Berg Djebel Ousselat in Tunesien ist er auf Höhlenmalereien aus der Jungsteinzeit, also zwischen 8000 und 5000 Jahren v. Chr., zu sehen. Auf der anderen Seite der Sahara findet man ihn auf Hieroglyphen und außerdem auf römischen Mosaiken.

Stadt Land Kunst (06/05/2022)

Der Sloughi, auch arabischer Windhund genannt, ist ein schneller, muskulöser Hund, der bis zu 60 km/h schnell laufen kann.

Sloughi, der Wüstenhund

Fischer finden ihn oft in der Ostsee. Anschließend wird Bernstein dann zu Schmuck, Möbelstücken oder vielleicht sogar zu einer Kette für Säuglinge. Bernsteine sollen Linderung verschaffen, wenn die Zähne sprießen, aber natürlich ohne Garantie. Einer Legende zufolge sollen diese Steine Tränen der Göttin Jurate sein.

Stadt Land Kunst (05/05/2022)

Erfahren Sie alles über die Geschichte und die Heilkräfte der über 50 Millionen Jahre alten Bernsteine. 

Die Tränen der Meeresgöttin

Man stelle sich Zeus und Hera vor, wie sie über dieses äußerst wichtige Thema sprechen: die Lust. Verspüren sie Frauen mehr als Männer? „Gewiss“, sagt Zeus in seiner männlichen Allmacht. „Ha, interessant, glaub‘ ich nicht“, erwidert Hera. „Und überhaupt, woher willst du das als Mann bitte wissen?“

Stadt Land Kunst (04/05/2022)

Einfach göttlich: Zeus und Hera streiten über das Thema Lust.

Die göttliche Frage nach der Lust

Er trägt den Namen eines Raubvogels, weil er genauso schnell zuschlägt. Olivier Levasseur, genannt „La Buse“, der Bussard, wütet Anfang des 18. Jahrhunderts als Pirat. Er ist vielleicht nicht ganz so gutaussehend wie Johnny Depp, aber möglicherweise genauso reich. Einigen Legenden zufolge soll „La Buse“ sogar stinkreich sein, verzeihen Sie den Ausdruck.

Stadt Land Kunst (03/05/2022)

Die Legende des Piraten La Buse, der Anfang des 18. Jahrhunderts die Karibik unsicher machte.

Das knifflige Rätsel um den Schatz von „La Buse“

Mit einem Blick sieht man, warum sie so viele Künstler inspirierte: Degas, Toulouse-Lautrec oder Forain. Cléo de Mérode war die Schönheitskönigin unter den großen französischen Berühmtheiten ihrer Zeit wie Réjane, Emma Calvé und Sarah Bernhardt.

Stadt Land Kunst (02/05/2022)

Die Geschichte der Tänzerin Cléo de Mérode, schöne Ikone der Belle Époque.

Cléo de Mérode

Karthago, im heutigen Tunesien gelegen, herrschte in der Antike über das Mittelmeer, bis Rom sie dem Erdboden gleichmachte. Aber die Gründung der Stadt Karthago geht auf eine sehr kluge Frau zurück ...

Stadt Land Kunst (29/04/2022)

Erfahren Sie, wie und von wem Karthago gegründet wurde. 

Die Legende über die Gründung Karthagos

Wo liegt der Ursprung der Welt? Die Antwort des Malers Courbet war seinerzeit recht umstritten, wohingegen die meisten Paläontologen einer Meinung sind. Die Paläoanthropologen übrigens auch: Der Homo Sapiens stammt wohl aus Afrika, nur –woher genau in Afrika? 

Stadt Land Kunst (28/04/2022)

Homo Sapiens stammt wohl aus Afrika – aber woher genau? 

Der Ursprung der Welt

Er ist dermaßen hässlich, dass man meistens nur den Rücken oder die Bäckchen sieht: Seeteufelbäckchen, Seeteufelrücken. Und beim Anblick dieser Fratze versteht man auch, warum der Fischhändler den Kopf nie auslegt ...

Stadt Land Kunst (27/04/2022)

Finden Sie heraus, warum der Fischhändler nie den Kopf des Seeteufels auslegt …

Der Fisch mit dem wirklich überraschenden Sexualleben

Es ist einer der wenigen Orte der Welt, an dem sich Amerikaner und Sowjets von Angesicht zu Angesicht gegenüberstanden: die Glienicker Brücke, besser bekannt als „die Agentenbrücke“. Hier fanden die berühmten Agentenaustausche zwischen dem KGB und der CIA statt – zumindest die drei, von denen man offiziell weiß. 

Stadt Land Kunst (25/04/2022)

Entdecken Sie die Geschichte der Glienicker Brücke, besser bekannt als „die Agentenbrücke“.

Die Agentenbrücke

Ihr amerikanischer Name ist Cynthia Ann Parker. Doch fast ein Vierteljahrhundert hat sie einen anderen verwendet: Naduah. In der Sprache der Komantschen bedeutet das höchstwahrscheinlich „die Gefundene“.

Die Geschichte von Naduah, eigentlich Cynthia Ann Parker, die als Neunjährige von den Komantschen entführt wurde.

Die Gefangene mit den hellen Augen

Er ist eine der Figuren aus der berühmten Serie „Vikings”: Oleg der Weise. Er soll der erste Herrscher Russlands gewesen sein. In der Serie wird er vom russischen Schauspieler Danila Kozlovski gespielt. Doch er ist keine Erfindung der Drehbuchautoren. Oleg hat wirklich existiert, er war tatsächlich ein Wikinger und gewissermaßen Begründer des Landes.

Stadt Land Kunst (22/04/2022)

Die Geschichte von Oleg dem Weisen: Der Wikinger, der Russland gründete.

Oleg „der Weise“

Erinnern Sie sich an das Monster Alien? An seinen hervorschnappenden Kiefer, mit dem er seine Beute fängt? Ein „vorstülpbares Maul“ nennt man das. Das gibt es im Film bzw. im Weltraum, aber auch in den weniger erforschten Untiefen der Meere hört niemand die Fische schreien ….  

Stadt Land Kunst (21/04/2022)

Der seltsame Alien-Fisch, eine Kreatur aus den Untiefen der Meere.

Der Alien-Fisch

Sie trinken sehr viel, aber pinkeln sehr wenig … Kamele können mehr als 100 Liter Wasser in nur zehn Minuten trinken, vor allem dank ihrer Lippen, die sie wie einen Saugnapf formen können. Unsereins muss nach zwei Tassen Kaffee schon aufs Klöchen, aber Kamele können sich das einfach verkneifen!

Stadt Land Kunst (20/04/2022)

Unglaublich, aber wahr: Kamele können rund hundert Liter Wasser in nur zehn Minuten trinken!  

Kamel-Pipi

Jede Sekunde werden weltweit 400 Liter Eiscreme verzehrt. Eine sehr beliebte Süßspeise, über deren Erfindung allerdings noch heute gerätselt wird.

Stadt Land Kunst (19/04/2022)

Wer hat das Eis erfunden?

Offiziell befindet sich der an einem 17. Februar geköpfte Heilige Valentin  - also, was noch von ihm übrig ist – in der Whitefriar Street Church in Dublin. Papst Gregor XVI. schenkte seine Gebeine im XIX. Jahrhundert den Karmelitinnen dieser Kirche. Viele Paare lassen sich hier an diesem Tag ihre Eheringe segnen.

Stadt Land Kunst (18/04/2022)

In der Whitefriar Street Church in Dublin werden Trauringe gesegnet

Der Heilige hinter dem Valentinstag

Nur ein Buchstabe trennt Amen von Ramen. Aufgefallen ist diese phonetische Ähnlichkeit auch den Anhängern des fliegenden Spaghettimonsters. In ihrer Kirche enden alle Gebete auf „Ramen“. Tausende Gläubige weltweit verehren eine Gottheit in Form von Teigwaren, die bei der Erschaffung der Erde vermutlich sternhageldicht war. Gäbe es das Spaghettimonster wirklich, dann würde im Himmel ein Vulkan den Gläubigen unendliche Ströme Bier liefern. Zeremonien im Diesseits würden entsprechend mit Gerstensaft begossen, und statt Hostien gäbe es Hartweizengrieß. 

Stadt Land Kunst (14/04/2022)

Erfahren Sie alles über den Pastafarianismus, die Religion des fliegenden Spaghettimonsters. 

Gesegnet seien die Pastafari!

Die Zitrone kam vermutlich Mitte des 14. Jahrhunderts nach Menton. Im 19. Jahrhundert erreichte die Produktion ihren Höhepunkt: 35 Millionen Zitronen wurden damals jährlich exportiert, nach England, Deutschland, Russland und sogar Nordamerika.  Wegen ihrer Farbe nennt man sie auch „die goldene Frucht“ – vielleicht aber auch, weil sie damals die Kasse klingeln ließ …  Menton ist immer noch die Stadt der Zitrone. 

Stadt Land Kunst (13/04/2022)

Die Geschichte der Zitrone, des Wahrzeichens von Menton.

Die Zitronen von Menton

Ach, Hawaii! Surfen am Strand, Vulkane und der Schnauzer von Magnum. Was bräuchte es noch zum Glücklichsein? Aber es gibt mindestens zwei Menschen, die ein weniger idyllisches Bild von Hawaii haben: Seefahrer James Cook, der niedergestochen wurde, als er dem König des Archipels zu nahe kam, und Amanda Eller, die hier siebzehn Tage allein in der Wildnis ausharrte, ohne Wasser und Nahrung. Der Vorfall ging durch die Medien und die sozialen Netzwerke.

Stadt Land Kunst (12/04/2022)

Yogalehrerin Amanda Eller überlebte siebzehn Tage lang alleine im Regenwald auf Hawaii.

Die Überlebende von Hawaii

Im 21. Jahrhundert beschloss ein Mann in Ungarn, alten Flipperautomaten in einem Museum eine würdige letzte Ruhestätte zu verschaffen. Und warum ausgerechnet in Ungarn? Vermutlich, weil es hier in den 1990er Jahren über 20.000 Flipper gab, das war immerhin einer pro 500 Einwohner!

Stadt Land Kunst (08/04/2022)

In welchem Land gab es in den 1990er Jahren die meisten Flipperautomaten?

Ungarn: Im Land der Flipper

Kaum zu glauben - Stadt Land Kunst

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Seit #MeToo ist viel in Bewegung geraten - auch in der Kulturszene. Doch hat sich wirklich was getan – für die Hälfte der Menschheit? Oder gibt es nach zwei Jahren Corona einen Rückfall in alte Rollenmuster? Wie erleben das Künstlerinnen und Intellektuelle? Diesen Fragen geht "Twist" kurz vor dem internationalen Frauentag am 8. März nach.

Fortschritt oder Rollback? Frauen 2022

#MeToo: Gibt es nach zwei Jahren Corona einen Rückfall in alte Rollenmuster?

Twist

Die Uffizien in Florenz, der Louvre in Paris, das Pergamonmuseum in Berlin – das Museum ist ein Ort der Bildung, Erbauung und Selbstvergewisserung. Die Dokumentation erzählt anlässlich des Internationalen Museumstags am 15. Mai die Geschichte dieser Institution, die vor über 500 Jahren als fürstliche Marotte begann und heute milliardenschwere Prestigeobjekte hervorbringt.

Von der Wunderkammer zum Wahrzeichen

Institution Museum: Von der Wunderkammer zum Wahrzeichen.

Die Geschichte des Museums

Das Moderna Museet in Stockholm zeigt nationale und internationale Kunstwerke der Moderne. 1998 wurde das Museumsgebäude eingeweiht. Bei freiem Eintritt kann man eine umfangreiche Sammlung zeitgenössischer Kunst und Fotografie der Spitzenklasse besuchen. Marie Labory und Gustav Hofer erkunden gemeinsam mit der schwedischen Sängerin Fredrika Stahl das Museum und seine Umgebung.

Das Moderna Museet in Stockholm

Bei freiem Eintritt kann man eine große Sammlung zeitgenössischer Kunst und Fotografie der Spitzenklasse besuchen.

Abenteuer Museum

Anonym aus dem Off sprechend schildern Opfer beiden Geschlechts den Teufelskreis häuslicher Gewalt: emotionale Abhängigkeit, Domination, Angst, körperliche und seelische Verletzungen, Hoffnungslosigkeit – häufig die Wiederholung eines familiären Schemas. Kevin Gays lässt die Schilderungen tänzerisch darstellen und prangert die unzulängliche Hilfe der Behörden für Betroffene an.

Anonym aus dem Off sprechend und von Tänzern umgesetzt, schildern Opfer beiden Geschlechts den Teufelskreis häuslicher Gewalt.

Aus Liebe tötet man nicht

Die Digitalisierung verändert die Welt. Wenn es nach den großen Tech-Konzernen geht, dann leben wir in Zukunft in einer digitalen Parallelwelt: im Metaverse. Was kommt da auf uns zu? "Twist" besucht die Ausstellung "Planet Digital" in Zürich, trifft die Macher eines virtuellen Museums in Berlin und Designer in Amsterdam, die digitale Mode entwerfen.

Planet Digital

Was kommt im sogenannten "Metaverse", dem neuesten Versprechen der Tech-Konzerne, auf uns zu?

TWIST

Luigi Colani war ein Visionär, Sozialutopist und Enfant terrible. Er designte für die ganze Welt: Autos, Kameras, Waschbecken, Frauenschuhe. Grenzen kannte er nicht und wollte sie auch nicht von der Industrie akzeptieren. Seiner Zeit war er mit vielen Ideen voraus, die erst heute gewürdigt werden. Der Zweiteiler erforscht den Nachhall des 2019 gestorbenen Designers.

Designer Luigi Colani kannte keine Grenzen und wollte sie auch nicht von der Industrie akzeptieren.

Luigi Colani - Designer ohne Grenzen (1/2)

Gewalt umgibt uns - auch in der Kunst. Welche Mittel haben Künstler:innen, den menschlichen Abgründen ein Bild zu geben und wo liegen die Grenzen dessen, was man dem Publikum zumuten kann? Im Militärhistorischen Museum in Dresden geht Bianca Hauda unserm Verhältnis zur Gewalt nach und stellt Künstler:innen vor, die sich mit diesem Thema auseinandersetzen.

Schlachtfeld Kultur. Krieg, Kunst und Gewalt

Welche Mittel haben Künstler:innen, den menschlichen Abgründen - Krieg und Gewalt - ein Bild zu geben?

Ella Fitzgeralds Stimme ist ein Phänomen und bis heute unerreicht. Sie hatte ein absolutes Gehör und eine perfekte Intonation. Ihre Stimme umfasste drei Oktaven, sie hatte eine scheinbare Mühelosigkeit in der Phrasierung und es gibt nahezu keinen Musikstil, in dem sie nicht brillieren konnte. In der ARTE-Dokumentation wird Fitzgerald anlässlich ihres 100. Geburtstags gewürdigt.

The Voice of Ella Fitzgerald

Ihre Stimme setzte Maßstäbe und ist bis heute unerreicht: Porträt von Ella Fitzgerald, der "First Lady of Song".

Pure Love

Arturo Benedetti Michelangelis Name steht für höchste Vollendung, für einen Schönheitskult, wie ihn vielleicht kein anderer Meisterpianist betrieben hat. Am 5. Januar 2020 wäre der Künstler 100 Jahre alt geworden. Dieses Porträt gibt erstmals einen umfassenden und facettenreichen Überblick über das Erbe des sagenumwobenen Pianisten.

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