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Elfenbeinküste: Guetous Räuchermakrelen-Ragout

Stadt Land Kunst (29/03/2022)

Elfenbeinküste: Guetous Räuchermakrelen-RagoutStadt Land Kunst (29/03/2022)

In ihrer Küche in Abidjan hat Guetou Roselle-Blätter vorbereitet, die wichtigste Zutat ihres Räuchermakrelen-Ragouts. Die Blätter des Malvengewächses kocht sie zusammen mit Tomaten, Zwiebeln, Wasser und einer guten Portion Erdnussbutter. Serviert wird das Ragout mit Kabato, einer Art Polenta.

Dauer :

4 Min.

Verfügbar :

Vom 29/03/2022 bis 29/03/2024

Genre :

Dokus und Reportagen

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