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Sendung vom 26/10/2021

„Hey, Mama, gib mir meine Bohnen / Oh, Mama, den Bohnen fehlt es an Salz“, singt Cedric an seinem Herd in Lafayette. Der Eintopf aus roten Bohnen und Reis – ein Klassiker der kreolischen Küche Louisianas – wird mit geräuchertem und gut gewürztem Speck, Knoblauch und Zwiebeln zubereitet. Und eines darf auf keinen Fall fehlen: Salz!

Dauer :

5 Min.

Verfügbar :

Vom 26/10/2021 bis 26/10/2023

Genre :

Dokus und Reportagen

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