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Sendung vom 07/10/2021

In Villa de Zaachila gibt es ein Grillrezept, das von einer Generation auf die nächste überliefert wird. Die Köchin Adiver verrät ihres und bereitet es zusammen mit ihren Eltern vor: Ihr Vater wälzt dünne Rindfleischscheiben in einer Mischung aus Oregano, Knoblauch und Avocadoblättern. Anschließend werden sie in einem von den Mayas erfundenen „Zauberofen“ gegart.

Dauer :

5 Min.

Verfügbar :

Vom 07/10/2021 bis 07/10/2022

Genre :

Dokus und Reportagen

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