Hinter der Fassade
In Belgien Wird Aufs Bier GesetztStadt Land Kunst (09/04/2021)
Sendung vom 09/04/2021
Belgien, das „flache Land“, wie Jacques Brel es nannte, hat der Menschheit ein immaterielles Kulturerbe geschenkt, das mittlerweile sogar von der UNESCO anerkannt wurde: das belgische Bier. Es wird seit Jahrhunderten gebraut und ist heute in fast 1500 verschiedenen Varianten zu haben. Die handwerkliche Braukunst, die im Mittelalter den Wohlstand der Region mitbegründete, geriet Mitte des 20. Jahrhunderts allmählich in Vergessenheit, erlebt seit Kurzem jedoch einen neuen Aufschwung.