Frankreich: Das kulinarische Aubrac von Michel und Sébastien BrasStadt Land Kunst (15/03/2021)

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14 Min.
Verfügbar vom 15/03/2021 bis 15/03/2023

Das Aubrac ist ein vulkanisches Hochplateau im französischen Zentralmassiv, bekannt für sein grünes Weideland und seine besonderen Düfte und Aromen. Hier wuchsen die Spitzenköche Michel und sein Sohn Sébastien Bras auf, und hier perfektionierten sie ihre innovative Kochkunst, bei der nun schon in zweiter Generation heimische Pflanzen und Blüten zum Einsatz kommen. Mit ihren kreativen Gerichten lassen sie Genießer aus aller Welt am geschmacklichen Reichtum ihrer Heimat teilhaben.  


  • Land :
    • Frankreich
  • Jahr :
    • 2021