ARTE Re: - Wie wir ticken. Reportagen aus Europa
Re: Ein Koch am Ende der WeltSpitzenküche in Bulgarien
Sendung vom 08/10/2021
Filip Zahariev - achtzehn Jahre lang zog der Bulgare um den Globus, um in den Küchen dieser Welt sein Handwerk zu lernen. Zuletzt war er Küchenchef im Sterne-Restaurant "Gruvelagaret" auf der norwegischen Insel Spitzbergen. Doch das Heimweh trieb ihn wieder nach Bulgarien - zurück in die ärmste Region der EU. Ausgerechnet hier will er nun ein eigenes Spitzenrestaurant eröffnen.
Dauer :
33 Min.
Verfügbar :
Vom 08/10/2021 bis 06/11/2021
Genre :
Dokus und ReportagenVersionen :
- Untertitel für Gehörlose
- Untertitel