ARTE Re: - Wie wir ticken. Reportagen aus Europa

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Re: Ein Koch am Ende der WeltSpitzenküche in Bulgarien

Name: Re: Ein Koch am Ende der Welt - Spitzenküche in Bulgarien
Genre: Dokus und Reportagen
Duration: 1924 s

Sendung vom 08/10/2021

Filip Zahariev - achtzehn Jahre lang zog der Bulgare um den Globus, um in den Küchen dieser Welt sein Handwerk zu lernen. Zuletzt war er Küchenchef im Sterne-Restaurant "Gruvelagaret" auf der norwegischen Insel Spitzbergen. Doch das Heimweh trieb ihn wieder nach Bulgarien - zurück in die ärmste Region der EU. Ausgerechnet hier will er nun ein eigenes Spitzenrestaurant eröffnen.

Dauer :

33 Min.

Verfügbar :

Vom 02/12/2021 bis 06/07/2023

Genre :

Dokus und Reportagen

Versionen :