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Italiens Kapern - Der Geschmack des Südens

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GEO ReportageItaliens Kapern - Der Geschmack des Südens

Sendung vom 04/01/2021

In Italiens Süden gedeiht eine der ältesten Kulturpflanzen des Mittelmeerraums: der Kapernstrauch. Verspeist werden nicht nur seine Früchte, sondern in erster Linie auch die Blütenknospen. Sie sind eine Delikatesse und erzeugen eine wahre Geschmacksexplosion. Die besten Kapern stammen traditionell von der malerischen Vulkaninsel Pantelleria südwestlich von Sizilien.

Dauer :

Ausschnitt (1 Min.)

Genre :

Dokus und Reportagen

Versionen :

  • Untertitel für Gehörlose

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