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Zu Tisch

Pindosgebirge

Zu Tisch - Europäische Kochkunst

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Zu TischPindosgebirge

Sendung vom 03/10/2021

Das wilde und einsame Bergland im äußersten Nordwesten Griechenlands ist ein Pilzparadies. Katerina Tsagaropoulou und Ilias Efthimiou durchstreifen im Frühling und Herbst täglich die Wälder. Die Pilze legen sie ein, trocknen sie und verkochen sie zu herzhaften Speisen wie Manitaropita, einer Blätterteigpastete mit Pilzen, oder zu Süßspeisen wie Glyka tou Koutaliou.

Dauer :

26 Min.

Verfügbar :

Vom 02/10/2021 bis 31/12/2021

Genre :

Dokus und Reportagen

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