Gastronomie: Die Küche der Zukunft

Bonus (3 Min.)
Verfügbar von 02/05/2018 bis 04/05/2035
Live verfügbar: ja
Gesundes Kochen ist wieder in Mode. Das wissen auch die jungen Auszubildenden einer renommierten Pariser Gastronomieschule. Sie wollen die Küche der Zukunft erfinden und greifen hierfür auf längst vergessene Rezepte zurück. Diese finden sie in alten Kochbüchern der französischen Nationalbibliothek. Bei einem Wettbewerb werden die Kochideen dann umgesetzt.

Journalist :

Frédérique Cantù

Land :

Frankreich
Deutschland

Jahr :

2018