Chroniques végétales

Kräuter-Geschichten

Die Blätter des Borretsch eignen sich für sommerliche Salate und sind fester Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße, während die blauen Blüten frisch oder kandiert als Garnitur für Süßspeisen dienen. Aber die Pflanze kann noch mehr: In der Naturheilkunde wird das aus den Samen kaltgepresste Borretschöl zur Linderung von Hautbeschwerden eingesetzt und ist Bestandteil vieler Cremes und Salben.

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Wildblumen neu entdeckt

<p>Die Blätter des Borretsch eignen sich für sommerliche Salate und sind fester Bestandteil der Frankfurter Grünen Soße, während die blauen Blüten frisch oder kandiert als Garnitur für Süßspeisen dienen. Aber die Pflanze kann noch mehr: In der Naturheilkunde wird das aus den Samen kaltgepresste Borretschöl zur Linderung von Hautbeschwerden eingesetzt und ist Bestandteil vieler Cremes und Salben.</p>

Borretsch

Borretsch: Der „Blauhimmelstern“ ist dekoratives Gewürzkraut und pflegende Heilpflanze zugleich.

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Löwenzahn ist weitaus mehr als ein lästiges Unkraut. Ob im Salat, als Tee oder im Smoothie: Reich an Vitamin C und Beta-Carotin unterstützt er die Verdauung, pflegt Leber und Galle und kann gegen Rheuma und Nierensteine helfen. Nahezu jeder seiner Bestandteile hat eine gesundheitsfördernde Wirkung – und aus den gerösteten Wurzeln lässt sich sogar Kaffeeersatz brauen.

Löwenzahn

Löwenzahn bereitet als Pusteblume nicht nur Kindern Freude, sondern ist wahrlich ein Wunderkraut.

Die Blätter der Brennnessel piksen nicht nur, sie dienen auch zahlreichen Schmetterlingsraupen als Nahrungsmittel. Außerdem sind sie ein nahrhaftes Wildgemüse mit viel Vitamin C, das sowohl gekocht, als Pesto oder geröstet im Müsli schmeckt. Aber das weit verbreitete Kraut hat noch weitere Nutzen: Als Heilpflanze und sogar als Rohstoff für Textilfasern.

Große Brennnessel

Sticht fies, schmeckt gut, und besitzt Heilkräfte: Die Brennnessel ist eine wahre Alleskönnerin.

Als Gewürz der mediterranen Küche ist er ein Klassiker. Darüber hinaus verfügt Thymian über arzneiliche Qualitäten: Seine ätherischen Öle desinfizieren und werden aufgrund ihrer schleimlösenden und beruhigenden Wirkung vor allem bei Atemwegserkrankungen eingesetzt. Schon im antiken Griechenland wurden Thymianbäder zur Stärkung empfohlen: „Thymos“ bedeutet so viel wie „Mut“ oder „Kraft“.

Echter Thymian

Thymian ist ein Klassiker der mediterranen Küche – aber auch als Heilkraut nicht zu unterschätzen.

Die Scharfgabe ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Der Sage nach soll schon der antike Achilles im Trojanischen Krieg mit ihrer Hilfe Wunden geheilt haben. Das blühend gesammelte Kraut hat zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften: Es wirkt antiseptisch, entkrampfend und schmerzlindernd und kann sowohl äußerlich als Wickel, als auch innerlich in Form von Getränken angewendet werden.

Gemeine Schafgarbe

Altbekannte Zauberpflanze: Die Schafgarbe wird seit Jahrtausenden als Arzneidroge verwendet.

Das Echte Johanniskraut zählt zu den meistgenutzten Heilpflanzen. Seine Heilkraft verdankt es seinem ätherischen Öl, aus dem unter anderem Salbe hergestellt wird. Heute wird es unter ärztlicher Aufsicht sogar zur Behandlung von Depressionen eingesetzt.

Echtes Johanniskraut

Gegen Sonnenbrand im Winter oder Verstimmung im Winter ist ein Kraut gewachsen!

Bereits die alten Griechen kannten den Spitzwegerich als vielseitiges Heilmittel. Durch das Zerreiben seiner Blätter erhält man einen Saft, der Hautreizungen lindert, als Aufguss wirkt er gegen Bronchitis und Atemwegsinfekte. Ein Schatz, der auf jedem Trampelpfad zu Hause ist!

Spitzwegerich

Mehr als ein Unkraut: Spitzwegerich hilft bei Hautreizungen und Bronchitis - oder sogar als Soßenzutat.

Zwar sind auch andere Kräuter dem Menschen von Nutzen, doch nicht alle haben eine so spannende Geschichte wie die Weißliche Zistrose. Unter ihren feinen hauchdünnen Blättern verbirgt sie ein gefährliches Laster. Sie ist pyrophil: sie liebt das Feuer – und das Feuer liebt sie.

Weißliche Zistrose

Die so lieblich anmutende Zistrose hat ein gefährliches Laster: Sie ist pyrophil.

Früher trug sie den lateinischen Beinamen „Omnimorbia“, was so viel wie „Heilmittel für alle Krankheiten“ bedeutet: Die Wilde Malve muss ihre unzähligen Vorzüge nicht mehr unter Beweis stellen.

Wilde Malve

Sie wirkt beruhigend, Husten stillend und abführend: die Wilde Malve.

Lange war das Mädesüß in der Welt der Heilpflanzen eher eine Randfigur. Bis 1853 der deutsche Chemiker Carl Löwig herausfand, dass die Pflanze ein äußerst vielseitiges Molekül enthält: Salicylsäure.

Mädesüß

Als heiliges Kraut und grundlegende Inspiration für die Medizin zählt das Mädesüß heute zu den bedeutendsten aller Heilpflanzen.

Kräuter-Geschichten - Wildblumen neu entdeckt

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Tirol steht für Gipfelglück, Hüttengaudi – und Massentourismus. In diesem Spannungsfeld versuchen Einheimische, neue Wege zu gehen: Zum Beispiel eine Yak-Züchterin, die in den Kitzbühler Alpen sanfte Almbewirtschaftung betreibt. Oder ein passionierter Taucher, der die Bergseen seiner Heimat vom Müll befreit.

Tirol

Massentourismus am Ende: Tirols Bewohner:innen versuchen, neue Wege zu gehen.

Österreich im Wandel

Kärnten – willkommen im österreichischen Bundesland der Flüsse, Seen und der Wasserkraft. Dort leben Menschen, die etwas bewegen wollen: so etwa ein Berufsfischer am Weißensee, der sein Handwerk besonders nachhaltig betreibt. Oder ein junger Erfinder am Fuße der Karawanken, der eine App für Imker entwickelt hat.

Kärnten

Kärnten – willkommen im österreichischen Bundesland der Flüsse, Seen und der Wasserkraft.

Land der 1000 Seen mit dem saubersten Wasser der Welt: Finnland ist von imposanter Schönheit und Größe und eine der letzten wilden Regionen Europas. Nicht nur die Landschaft, auch die Menschen sind einzigartig. Der Film erzählt von einem Sommer auf den finnischen Seen und begleitet Menschen, die zwischen Traditionen und modernem Bewusstsein in enger Verbindung zur Natur leben.

Sommer auf der Seenplatte

Finnland: Nicht nur die Landschaft, auch die Menschen sind einzigartig.

Finnland

Von den traumhaften Mittelmeerstränden und spektakulären Canyon-Landschaften Andalusiens bis zu den Weiten der Extremadura mit ihren bis zum Horizont verlaufenden Steineichenwäldern: Selbst im bei Urlaubern sehr beliebten Süden Spaniens gibt es noch viel Neues zu entdecken.

Der mediterrane Süden

Die unbekannte Seite eines faszinierenden Landes abseits der Touristenströme.

Wildes Spanien

Spanien, das Land auf der Iberischen Halbinsel, bietet eine reiche Tierwelt voller Überraschungen und spektakuläre Naturwunder. Dokureihe. Diese Folge erkundet die Region zwischen Galizien und dem Baskenland in visuell opulenten Bildern.

Der atlantische Norden

Von den Schilfgebieten im Baskenland über das Kantabrische Gebirge bis zu den spektakulären Küsten Galiziens.

Tirol steht für Gipfelglück, Hüttengaudi – und Massentourismus. In diesem Spannungsfeld versuchen Einheimische, neue Wege zu gehen: eine Yak-Züchterin, ein passionierter Taucher, eine junge Biologin, eine leidenschaftliche Naturschützerin, die Almen rettet. Und ein Sternenfotograf, der in die Tiroler Nacht zieht.

Tirol steht für Gipfelglück, Hüttengaudi – und Massentourismus. Und Einheimische, die neue Wege gehen.

Abseits der bekannten Traumstrände liegt das größte natürliche Riff Portugals. Aus dem traditionellen Rohstoff Kork werden Taschen und Schuhe produziert. Von Vila Real de Santo António an der spanischen Grenze geht es mit dem Zug über Faro bis nach Lagos. Der flache Osten ist geprägt durch Sonne, Sand und Salz, der felsige Westen durch Wald, Wind und Wellen.

Von Vila Real de Santo António an der spanischen Grenze geht es mit dem Zug über Faro bis nach Lagos.

Mit dem Zug durch die Algarve

Kärnten – Willkommen im österreichischen Bundesland der Flüsse, Seen und der Wasserkraft. Dort leben Menschen, die etwas bewegen wollen: z.B. ein Berufsfischer am Weißensee, der sein Handwerk besonders nachhaltig betreibt. Oder ein junger Erfinder am Fuße der Karawanken, der eine App für Imker entwickelt hat.

Im Fokus: Kärntner:innen, die etwas bewegen wollen und ihr Land.

Die Steiermark ist das grüne Herz Österreichs und zugleich Zentrum des Ingenieurswesens. Das Bundesland ruht seit Jahrtausenden auf zwei Säulen: auf den beiden Elementen Holz und Stahl. Diese Folge der Dokureihe zeigt Landschaften, Pflanzen und Tiere und folgt der Spur dieser zwei Elemente anhand von vier Menschen, die jeder auf seine Weise einen Wandel im Land einleiten.

Steiermark

Die Steiermark ruht seit Jahrtausenden auf zwei Säulen: auf den beiden Elementen Holz und Stahl.

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Sie waren Giganten der Meere, ihre Namen erzählen Geschichte: "Titanic", "Imperator", "Normandie", "United States". Sie verbanden die Kontinente, brachten Auswanderer, Touristen und die Post. Über 100 Jahre waren Dampfschiffe die einzige Verbindung über den Atlantik. Die Doku erzählt die Geschichte dieser majestätischen Schiffe - vom Wettlauf um Prestige bis zur Verschrottung.

Wettlauf der Nationen

Die Geschichte majestätischer Schiffe - vom Wettlauf um Prestige bis zur Verschrottung

Ozeanriesen (1/2)

Nette Wölfe, süße Hexen, freundliche Monster... Dank der heutigen Kinderliteratur bekommen die Kleinen keine Alpträume. Früher dagegen waren Märchen richtig Hardcore: Kindsmord in "Der kleine Däumling", Selbstmord in "Die kleine Meerjungfrau", Kannibalismus in "Rotkäppchen" – ein wahrer Horror für die Kleinen. Und in jüngerer Zeit haben sich auch Maurice Sendak oder Tomi Ungerer auf ihre Weise für das Gruseln eingesetzt. Aber … warum sollte man Kindern denn auch Angst machen?

Warum sollte man Kindern Angst machen?

Sollen Märchen und Kinderbücher den Kindern oder den Erwachsenen das Gruseln lehren?                           

Flick Flack

Seit 1840 gibt es Dampfschiffe im Liniendienst zwischen den Kontinenten. Die Schiffe wurden größer, die Segel verschwanden und ab der Jahrhundertwende zum 20. Jahrhundert waren es wahre Ozeanriesen. Sie wurden zum Mythos. Ein Mythos, der mit dem Aufkommen der Konkurrenz der Düsenflugzeuge unterging. Die Dokumentation macht sich auf eine Spurensuche.

Goldene Jahre

Seit 1840 gibt es Dampfschiffe im Liniendienst. Ab ca. 1900 waren es wahre Ozeanriesen.

Ozeanriesen (2/2)

Die israelischen Choreografen Sharon Eyal und Gai Behar präsentieren „Chapter 3: The Brutal Journey of the Heart“ bei den Nuits de Fourvière.

Nuits de Fourvière

Sharon Eyal und Gai Behar präsentieren „Chapter 3: The Brutal Journey of the Heart“ bei den Nuits de Fourvière.

„The Brutal Journey of the Heart“ von Sharon Eyal & Gai Behar

Es ist ein Kunst-Highlight des Jahres. Mit einer spektakulären Doppelausstellung ehrt die Pariser Fondation Louis Vuitton zwei Hochbegabte, die früh starben: den New Yorker Jean-Michel Basquiat und den Wiener Egon Schiele. Ihr Werk ist spannungsgeladen und voller Brüche. Das garantiert seinen Fortbestand und macht die Faszination für die heutige Jugend aus.

Mit einer spektakulären Doppelausstellung ehrt die Pariser Fondation Louis Vuitton zwei Hochbegabte.

Paris: Doppelausstellung Schiele-Basquiat

2018 ist Picasso-Jahr in Frankreich, unzählige Ausstellungen präsentieren den spanischen Maler. In der Presse gab es deshalb nicht nur Freude: zuviel Picasso, so der Vorwurf. Die Ausstellungsmacher und das Publikum sehen das offenbar anders.

2018 ist Picasso-Jahr in Frankreich, unzählige Ausstellungen präsentieren den Spanier. Das gefällt nicht allen.

Picasso Business in Paris

Seit über 100 Jahren versucht die kunstinteressierte Gesellschaft, sich mit dem verstörenden Werk des österreichischen Malers Egon Schiele auseinanderzusetzen. Heute zählt Schieles Werk zum Teuersten, was am internationalen Kunstmarkt gehandelt wird. Seine Werke aber schaffen es noch immer, zu verunsichern und zu polarisieren. Egon Schiele starb 1918 an der Spanischen Grippe.

Verborgene Hintergründe und oft wenig bekannte Ereignisse aus dem Leben des großen Künstlers

Egon Schiele

Ronan Harris ist das Mastermind hinter VNV Nation. Dank tanzbarer Trance-Musik hat es VNV (steht für „Victory Not Vengance“) Nation mit zehn Alben in die deutschen Charts geschafft, darunter ein hochgelobtes Album mit dem Filmorchester Babelsberg. Und Orchester ist das Stichwort – beim M’era Luna Festival hat Harris gleich ein komplettes Sinfonieorchester dabei.

Aufzeichnung vom 07. August 2022 auf dem M'era Luna Festival, Hildesheim.

M’era Luna Festival 2022

Dank tanzbarer Trance-Musik hat es VNV Nation mit zehn Alben in die deutschen Charts geschafft.

VNV Nation Classical

Ist Landwirtschaft ein Klimakiller? "Roots" fragt nach. Dokureihe. In dieser Folge: Der größte Kohlenstoffspeicher neben den Ozeanen ist der Boden. Könnte man jährlich nur 0,4 Prozent mehr Kohlenstoff in die Erde bringen, wäre mit dem Anstieg der Treibhausgasemissionen sofort Schluss. Doch ob Kohlenstoff in den Boden geht oder nicht, darüber entscheidet die Landwirtschaft.

Carbon Farming: In den Boden mit dem Kohlenstoff

Könnte man nur etwas mehr Kohlenstoff in die Erde bringen, wäre mit dem Anstieg der Treibhausgasemissionen Schluss.

Roots

Moore und Sumpfgebiete enthalten mehr Kohlenstoff als die gesamte übrige Bodenvegetation zusammengenommen. Beim Abschmelzen des Permafrosts werden Treibhausgase freigesetzt, die wiederum die globale Erderwärmung beschleunigen. Die Doku erklärt, was passiert, wenn Kohlenstoff in die Atmosphäre entweicht, und wie man das Potenzial der Natur nutzen kann, um den Klimawandel zu bremsen.

Was passiert, wenn Kohlenstoff aus den Sumpf- und Moorgebieten in die Atmosphäre entweicht?

Das Geheimnis der Moore

Um ihre Schreibblockade zu überwinden, reist die erfolgreiche englische Krimiautorin Sarah Morton (Charlotte Rampling) in das südfranzösische Ferienhaus ihres Verlegers. Die Arbeit der Autorin wird allerdings von der 20-jährigen Tochter des Hausbesitzers gestört ... - François Ozon erkundet in seinem erotisch-doppelsinnigen Psychothriller (2003) die Untiefen der weiblichen Seele.

François Ozon erkundet in seinem erotisch-doppelsinnigen Psychothriller die Untiefen der weiblichen Seele.

Swimming Pool

Eine Hochzeit in Marokko ist wie ein Märchen aus 1001 Nacht. Für ein, zwei Tage fühlt sich die Braut wie eine Prinzessin. Die Gästeliste muss lang sein, die Festkleider prachtvoll, der Schmuck kostbar und das Essen erlesen. Auch bei Yousra und Othman, die zwar in Frankreich leben, aber in der Heimatstadt der Braut, in Fès, heiraten wollen.

Hochzeit in Marokko

Yousra und Othman leben zwar in Frankreich, heiraten aber in der Heimatstadt der Braut, im marokkanischen Fès.

Prinzessin für einen Tag

In den 80er Jahren gaben sich Millionen junger Europäer dem irren Rhythmus einer Musik hin, die eingängige synthetische Klänge, bizarre englische Texte und süchtig machende elektronische Beats vermischte. Legendär sind auch die visionären Videoclips. Es war die Welt der Italo Disco: In Italien geboren, in Deutschland vorangetrieben, brachte sie den ganzen Erdball zum Tanzen.

Der Glitzersound der 80er

Die Welt der Italo Disco: In Italien geboren, in Deutschland vorangetrieben, brachte sie den ganzen Erdball zum Tanzen.

Italo Disco

Jack White feiert die Veröffentlichung seiner Alben „Fear of the Dawn“ und „Entering Heaven Alive“ mit einer Reihe von Konzerten im Pariser Olympia – und die ARTE-Zuschauer sind herzlich dazu eingeladen!

Der Godfather des Bluesrock, Jack White, stellt seine beiden neuen Alben im Pariser Konzertsaal Olympia vor.

Jack White im Pariser Olympia

Der Launch des neuen Teleskops namens James Webb fand am 25. Dezember 2021 in Kourou in Französisch-Guyana statt. Mit einem Durchmesser von 6,5 Metern ist es das größte Weltraumteleskop ever, 100 Mal empfindlicher sind seine Linsen als die seines Vorgängers Hubble. Es ist eine weite Reise und in erster Linie eine Zeitreise in die Nähe des Milliarden Lichtjahre entfernten Urknalls - eine Schwindel erregende Vorstellung.

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Das größte Weltraumteleskop ist erfolgreich ins All gestartet und soll die Frühzeit des Universums erforschen.

Europa und das Weltall

Wie halten wir heute Tiere? Die erste Folge der Dokureihe zeichnet ein ebenso faszinierendes wie erschreckendes Bild des Status Quo. Dirk Nienhaus gestattet einen Blick hinter die Kulissen einer Schweinemastanlage. Friedrich Mülln fahndet auf nächtlichen Einsätzen nach Tierschutzverstößen. Und Bäuerin Anja Hradetzky sucht nach einem Weg, Tierwohl und Nutztierhaltung zu vereinen.

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Kräuter-Geschichten - Wildblumen neu entdeckt