Cuisine Royale
Auf Schloss Skarhult

2 Min.
Verfügbar von 03.03.2018 bis 31.05.2018
Live verfügbar: Ja
Nächste Ausstrahlung : Samstag, 3. März um 18:25
Untertitel für Gehörlose
"Cuisine Royale" gibt Einblicke in die Küchengeheimnisse und Feste des Adels. Baronin Alexandra von Schwerin und ihr Mann Baron Carl Johan von Schwerin haben zu einem Sommerfest auf ihr Schloss geladen. Der Baron ist passionierter Hobbykoch. Gemeinsam mit seiner Frau wird er das Festessen selbst zubereiten: Damwildfilet an Rotweinsauce und eine Pavlova mit sommerlichen Beeren.
Auf Schloss Skarhult in Südschweden zischt es in der Pfanne: Baron Carl Johan von Schwerin brät ein Damwildfilet an. Gemeinsam mit seiner Frau Alexandra hat er Freunde und Familie zu einem sommerlichen Fest aufs Schloss eingeladen. Als passionierter Hobbykoch bereitet der Baron sein Drei-Gänge-Menü selbst vor, unterstützt von seiner Frau. Alexandra ist für die Nachspeise zuständig. Sie bereitet eine Pavlova zu, eine Baisertorte mit viel Sahne, Zitronencreme und frischen Beeren. Während die duftenden Baiserböden abkühlen, führt sie eine Besuchergruppe durch ihre landesweit beachtete Ausstellung, die sich mit den mächtigen Frauen auf Schloss Skarhult in den letzten 500 Jahren beschäftigt.

Besetzung und Stab

Regie :

Sabine Zessin

Land :

Deutschland

Jahr :

2018

Herkunft :

ZDF

Bonus und Ausschnitt

Kalix-Kaviar und Damwild-Braten

3 min

Pavlova mit Lemon Curd

2 min