Big Business Baby-Aal 5/5

Als Unagi zurück nach Europa

7 Min.
Verfügbar vom 09/07/2018 bis 01/07/2020

Weil sich der japanische und der europäische Aal äußerlich – und auch geschmacklich – gleichen, lässt sich die Herkunft von beschlagnahmten Aalen nur mit einer DNA-Analyse belegen. Dem Fischbiologen Florian Stein von der „Sustainable Eel Group“ ist es gemeinsam mit David Baker von der University of Hong Kong 2016 gelungen, einen Präzedenzfall zu schaffen.


Land :

Deutschland

Jahr :

2016