Royal Dinner
Ein Thanksgiving in Paris

Ausschnitt (1 Min.)
Verfügbar von 28/09/2018 bis 06/10/2018
Live verfügbar: ja
Nächste Ausstrahlung am Sonntag, 30. September um 03:35

Die Reihe beschäftigt sich mit Esskultur in ihrer geselligsten Ausprägung - dem Festmahl. Dabei gibt jede Folge dem Sternekoch Michel Roth die Gelegenheit, ein neues, von einer bestimmten Epoche oder einem bestimmten Ort inspiriertes Menü zuzubereiten und auch mit seinen Gästen zu genießen. In dieser Folge bereitet Michel Roth ein typisch amerikanisches Thanksgiving-Essen zu.

Crab Cake, Truthahn und Pumpkin Pie – drei Klassiker der amerikanischen Küche zur Feier eines der schönsten Winterfeste: Thanksgiving. Jeden vierten Donnerstag im November versammeln sich rund 310 Millionen Amerikaner um die Erntedank-Tafel. Das von Michel Roth zusammengestellte Menü ist nicht nur aus kulinarischer Sicht interessant, sondern auch eine willkommene Gelegenheit, sich ein wenig ausführlicher mit dem amerikanischen Traum zu beschäftigen. Auch ein äußerst sonderbarer Brauch wird näher beleuchtet: Jedes Jahr zu Thanksgiving begnadigt der US-Präsident zwei Truthähne, die ihr Leben nicht in der Küche des Weißen Hauses aushauchen müssen, sondern ihren verdienten Ruhestand in der Sonne genießen dürfen. Gäste an Michel Roths Thanksgiving-Tafel sind der Gastro-Journalist Alexander Lobrano und der Historiker Adrien Lherm.

Regie :

Matthieu Valluet

Land :

Frankreich

Jahr :

2014

Herkunft :

ARTE F