Sendetermine und Verfügbarkeit

Sendetermine: Donnerstag, 26. Oktober um 06.45 Uhr

Livestream: ja

Online vom 26. Oktober bis zum 03. November 2017

Brasilien – ein Land, das zahlreiche Landschaften, Völker und Kulturen vereint. Die junge Sterneköchin Bel Coelho begibt sich auf eine kulinarische Reise durch ihr Heimatland von Amazonien bis Florianópolis, von den Gauchos bis zu den Urvölkern. Heute geht es nach Rio de Janeiro, wo Bel ein typisch brasilianisches Gericht kennenlernt: den Eintopf Feijoada.

Bel Coelho reist heute nach Rio de Janeiro, eine der beliebtesten Städte Brasiliens und Wiege der brasilianischen Popkultur. Ihre Einwohner, die Cariocas, achten sehr auf Fitness und das körperliche Wohlbefinden. In den Straßen gibt es viele Essensstände, an denen fliegende Händler eine Fülle verschiedener Gerichte anbieten. Bel Coelho erfrischt sich mit einem Açaí-Saft im Restaurant Bibi Sucos, das für seine Fruchtsäfte bekannt ist. Anschließend trifft sie sich mit einer ihrer besten Freundinnen, die das Rezept für den Eintopf Feijoada – das typisch brasilianische Gericht – für frittierte Teigtaschen abgewandelt hat. In der Favela Chapéu Mangueira hingegen kocht Bel Coelho eine traditionelle Feijoada mit Meeresfrüchten.

Besetzung und Stab
  • Regie: André Leite da Silva, Gorka Sistiaga
  • Land:Frankreich
  • Jahr:2014
  • Herkunft:ARTE F
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