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Äthiopien ist der größte Honigproduzent Afrikas. Das gelbe Gold wird hier pur oder als Honigwein konsumiert; der „Tedj“ ist nach dem Kaffee das zweite Nationalgetränk. Honig ist in Äthiopien mehr als nur ein Nahrungsmittel: Er ist fast schon heilig und eng mit der christlich-orthodoxen Identität im Norden des Landes verbunden. In den Tälern rund um die Kleinstadt Lalibela dürfen die Bienen sogar in den imposanten Felskirchen wohnen und produzieren dort einen Honig, dem Wunderkräfte zugesprochen werden.

Stadt Land Kunst (10/11/2023)

Äthiopien ist der größte Honigproduzent Afrikas. Das gelbe Gold wird hier pur oder als Honigwein konsumiert; der „Tedj“ ist nach dem Kaffee das zweite Nationalgetränk. 

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In Äthiopien: Heiliger Honig

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